Dessert italien
La Panna Cotta : la recette
Simple et facile à préparer.
La panna cotta est un dessert d'origine italienne qui séduit de plus en plus ! Contrairement à ce que l'on peut penser, il est très simple de cuisiner une panna cotta. Ce dessert est facile mais aussi rapide : quelques minutes suffisent pour préparer ce délicieux dessert.
Pour 4 panna cotta
20 minutes de préparation, 4 heures de repos
40 cl
Crème liquide entière
2 c. à soupe
Crème épaisse
40 g
Sucre
1 gousse
Vanille
3 feuilles
Gélatine
La recette détaillée, étape par étape, dans la section recette.
Explorer le site
La recette
Les ingrédients, la préparation de la crème et celle du coulis de fruits rouges.
Découvrir
Panna cotta salée
Saumon-avocat, concombre-chèvre, tomates confites : en entrée ou à l'apéritif.
Découvrir
Variantes
Agar-agar, parfums différents, version moins calorique : adaptez la recette.
Découvrir
Présentations
En verre, en verrine, en ramequin ou en mille-feuilles : à vous de choisir.
Découvrir
Origines
De Turin au Piémont du XIXᵉ siècle jusqu'aux cartes du monde entier.
Découvrir
Livre d'or
Les avis des cuisiniers qui ont testé la recette, et le vôtre.
Découvrir
Panna Cotta ou Panacotta ?
On trouve de nombreuses orthographes de la Panna Cotta : panna cotta, panacotta, pannacotta, pana cotta, pana cota...
La traduction littérale en italien de « crème cuite » est bien : Panna Cotta.